Гладот го поттикнува лачењето на хормонот грелин, кој предизвикува хемиски промени во мозокот што директно влијаат на расположението.
Клучни промени
Пад на допамин: Недостигот на храна го намалува допаминот, што ја слабее концентрацијата и контролата над емоциите.
Агресивност: Мозокот лачи невропептид Ипсилон, кој покрај апетит, поттикнува и импулсивно однесување.
Хормони на стрес: Падот на шеќерот се толкува како опасност, па телото ослободува хормони на стрес за да извлече енергија.
Енергија: Мозокот троши дури дваесет и пет проценти од вкупната енергија на телото, па без храна менталната острина брзо опаѓа.
Заклучок: „Лутината од глад“ е одбранбен механизам на мозокот кој недостигот на гориво го третира како стресна ситуација.
